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É realmente importante que projetos de
embalagens para produtos hortifrutícolas
sigam as recomendações expressas no
Manual para Embalagens Hortifrutícolas,
disponibilizado pela ABPO, para que o
setor pratique uma unificação de
critérios e haja melhoria no controle de
processos, tanto pêlos fabricantes das
embalagens quanto pêlos usuários.
Embalagens para produtos hortifrutícolas
têm características especiais que as
diferenciam das embalagens para outros
segmentos, embora muito do que se aplica
às embalagens hortifrutícolas seja
também aplicável a embalagens fabricadas
para outras finalidades.
A padronização dimensional sugerida no
Manual, por exemplo, é um objetivo a ser
buscado também por estudos e critérios
definidos para embalagens de outros
setores. Ainda outra sugestão, que
consta do Manual sobre a padronização
dimensional, trata das embalagens
modulares, isto é, embalagens de
diferentes dimensões que podem ser
empilhadas e transportadas em um mesmo
palete.
Há um palete padrão para o transporte de
embalagens. Padrão, este, que tem como
referência as medidas de 1000x1200mm.
Para que essa área seja corretamente
ocupada é necessário que as embalagens a
acomodar tenham comprimento e largura
com medidas submúltiplos das dimensões
do palete. Já as indicações para o
dimensionamento das "travas" - citadas
no Manual - referem-se ao encaixe de uma
embalagem em outra que lhe seja
sobreposta e, assim, obter estabilidade
do conjunto de embalagens que vão ao
mesmo tempo no mesmo palete.
Esta é uma situação que estaria mais
ligada à distribuição final nos grandes
centros de distribuição, mas é possível
que os produtores acabem por adotá-la
também, especialmente se efetuarem
entregas de produtos direta-mente a
supermercados ou a redes de
distribuição.
É realmente muito importante que o
fabricante de embalagens de papelão
ondulado esteja atento ao fato de que
suas embalagens, se modulares, poderão
ser transportadas num mesmo palete com
embalagens produzidas por concorrentes.
Decorre, daí, a importância de as normas
do Manual serem obedecidas.
O posicionamento das "travas e encaixes"
deve seguir o desenho indicado no
Manual. Contudo, pode ser possível que
determinados estilos de embalagens não
possibilitem seu manejo como embalagem
modular.
Alguns requisitos do Manual, entretanto,
são específicos para as embalagens de
hortifrutícolas. É sugerido que elas
sejam auto-empilháveis, e é também
recomendado o uso de embalagem estilo
Bandeja, isto é, aberta no topo. De
ressaltar que, evidentemente, outros
estilos também podem ser usados, pois o
tipo de fruto ou mesmo a tradição mantêm
o uso de alguns modelos, e isso deverá
continuar por muito tempo ainda. A
embalagem aberta no topo, entretanto,
oferece melhores condições de ventilação
e permite melhor refrigeração. Outro
aspecto importante indicado no Manual é
quanto a resistência à compressão que a
embalagem deve possuir, e isto insere a
qualidade da estrutura do papelão
ondulado na resistência de coluna e
mesmo no tipo de estrutura a ser usada -
parede simples ou parede dupla. A
fórmula que consta no Manual indica
resistência ao empilhamento nas
condições de 90% de umidade relativa do
ambiente e altura de empilhamento de
2500 mm. Esta altura determinará o
número de embalagens que podem ser
empilhadas, o que orientará o projetista
nos cálculos de resistência da
embalagem.
Há outras indicações, ainda. Por
exemplo: a resistência à vibração. Um
certo número de caixas é empilhado e
submetido à vibração em equipamento
específico; um ensaio que simula as
condições de transporte e possibilita a
análise do desempenho da embalagem.
A armazenagem em câmaras frias e o
transporte em caminhões com refrigeração
exigem que a embalagem de papelão
ondulado seja resistente a umidade. Isto
implica dizer que há necessidade de
revestimento, ou algum tipo de
tratamento no papel, que possibilite à
embalagem resistir às condições impostas
pela umidade existente nas câmaras de
refrigeração.
Em resumo, é necessário que o projetista
conheça as condições exigidas pêlos
produtos hortifrutícolas nos
procedimentos de armazenagem e
transporte e, para tanto, o Manual
Hortifrutícola da ABPO chega como uma
ajuda importante na indicação de
parâmetros a cumprir quando da
especificação da embalagem.
Por Juarez Pereira
Assessor técnico da Associação
Brasileira do Papelão Ondulado.
abpo@abpo.org.br
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